Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Carrot Pancakes

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 176 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The milk, egg yolk, flour and carrot purée are whisked well together, and salt and the stiffly beaten egg white are added.

  2. 2

    From the batter, thin pancakes are fried in a pan and served warm with lingonberry jam.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 176) → Modernisert~43% av teksten endretfjernetlagt til
Gulrotpannekake 0.5 0,5 l melk, melk (gjerne syrlig). 150 g mel, mel. 200 g gulrotmos, gulrotmos (kokte røtter, malt 1 gang på kjøttkvern). 1 stk egg, salt egg. salt. Melken, eggeplommen, mel og gulrotmos vispes godt sammen, tilsettes salt og den stivvispede eggekvite. eggekvite.. Av deigen stekes i panne tynne pannekaker, som serveres varme med tyttebærsyltetøi.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!