Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Cabbage Patties

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 181 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Boil the cabbage and put it once through a meat grinder, mix in the onion, which has been lightly browned in the butter, and add egg and seasonings.

  2. 2

    Shape into small, round patties, which are turned in ground rusk and browned in butter.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 181) → Modernisert~28% av teksten endretfjernetlagt til
Kålkarbonader 1 g hvitkål, hvitkål (1 kg). 1 ts finhakket løk, løk. 30 g smør, smør. 1 stk egg, pepper, salt egg. pepper. salt. Kålen kokes og males en gang på kjøttkvern, iblandes løken, som er brunet litt i smøret, og tilsettes egg og krydderier. krydderier.. Dannes til små, runde karbonader, som vendes i støtt kavring og brunes i smør.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!