Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Boiled Carrots

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 177 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The cleaned carrots are cut into very fine strips and steamed in 2 dl water, 50 g butter and quite a little salt.

  2. 2

    Cook a piece or slice of smoked ham along with them.

  3. 3

    When serving, the ham is removed, and a little cold butter is stirred in.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 177) → Modernisert~31% av teksten endretfjernetlagt til
Kokte gulrøtter gulrøtter, gulrøtter. 2 dl vann, vann. 50 g smør, salt, smør. salt (ganske lite). røkt skinke (et stykke eller skive). De rensede gulrøtter skjæres i meget fine strimler og dampes i 2 dl vann, 50 g smør og ganske lite salt. salt.. Kok et stykke eller skive røkt skinke med. med.. Ved serveringen tas skinken bort, og litt koldt smør røres i.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!