Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Ønskerett

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 241 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    De kokte, melede potetskiver, de hakkede egg og den hakkede skinke legges lagvis i form og overhelles løksaus.

  2. 2

    Løken forvelles og finhakkes. Smøret smeltes, irøres melet, spes med den varme potetkraft til en jevn saus. Løk og krydder tilsettes.

  3. 3

    Når sausen er trukket godt inn i potetene, stekes retten i ovn ca. 0.5 time eller til den er sammenhengende og lysebrun ovenpå.

  4. 4

    Reven ost er godt til.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 241) → Modernisert~28% av teksten endretfjernetlagt til
Ønskerett 1 potetskiver, potetskiver (1 tallerken). 2 stk hårdkokte egg, egg. 200 g røket, hakket skinke, skinke. 50 g mel, mel. 50 g løk, 0.5 løk. 0,5 l potetvann, eddik, sukker, salt, potetvann (ca.). eddik. sukker. salt. 60 g smør (løksaus). De kokte, melede potetskiver, de hakkede egg og den hakkede skinke legges lagvis i form og overhelles løksaus. løksaus.. Løken forvelles og finhakkes. Smøret smeltes, irøres melet, spes med den varme potetkraft til en jevn saus. Løk og krydder tilsettes. tilsettes.. Når sausen er trukket godt inn i potetene, stekes retten i ovn ca. 0.5 time eller til den er sammenhengende og lysebrun ovenpå. ovenpå.. Reven ost er godt til.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!