Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Glazed Potatoes

Source: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 13 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Cut the boiled potatoes into small pieces.

  2. 2

    Put the sugar in a pan, and when it is light brown, add the butter; fry the potatoes in it until they are a nice light brown; the pan must be shaken constantly.

  3. 3

    Served with various meat dishes.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 13) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Glasserede Poteter 1 L poteter, poteter. 100 gr smør, smør. 30 gr sukker sukker. De kogte Poteter skjæres smaat op. op.. Sukkeret haves i Pande, og naar det er lysebrunt, tilsættes Smørret; Poteterne steges heri til de er pent lysebrune; Panden maa stadig rystes. rystes.. Serveres til forskjellige Kjødretter.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!