Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Gjeddekoteletter

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 104 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Den skrapede gjedde males 4 ganger med smøret, salt og mel, spes med melken litt efter litt, krydres, og tilsist has de vispede egg i.

  2. 2

    Dannes til koteletter, som griljeres og stekes i smør. Legges i krans på fatet og i midten en grønnsakstuing.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 104) → Modernisert~28% av teksten endretfjernetlagt til
Gjeddekoteletter 0.5 0,5 kg skrapet gjedde, gjedde. 200 g smør, 1.5 smør. 1,5 dl hvetemel, hvetemel. 4 dl nysilt melk, melk. 2 stk egg, salt, pepper egg. salt. pepper. Den skrapede gjedde males 4 ganger med smøret, salt og mel, spes med melken litt efter litt, krydres, og tilsist has de vispede egg i. i.. Dannes til koteletter, som griljeres og stekes i smør. Legges i krans på fatet og i midten en grønnsakstuing.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!