Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Håbrann patties (porbeagle shark patties)

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 103 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    You may scrape the meat or grind it twice. Mix everything, shape into round patties, and brown them in butter.

  2. 2

    Fried onion on top. Potato salad and grated carrots with it.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 103) → Modernisert~31% av teksten endretfjernetlagt til
Håbrandkarbonader 600 g skrapet håbrandkjøtt, håbrandkjøtt. 1 ss potetmel, potetmel. 1 ts salt, pepper, salt. pepper. 1 ts reven løk, løk. 1 stk egg, 1.5 egg. 1,5 dl melk (ca.). Man kan skrape kjøttet eller male det 2 ganger. Alt blandes, dannes til runde kaker som brunes i smør. smør.. Stekt løk over. Potetsalat til og revne gulrøtter.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!