Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Fruit Omelette with Egg White

Source: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 20 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    When the whites are whipped quite stiff, the sugar is stirred in a spoonful at a time, and finally the cleaned, selected berries.

  2. 2

    Put into a well-greased ovenproof dish and bake in a moderately hot oven for 0.5 hour.

  3. 3

    The omelette must be eaten as soon as it is done.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 20) → Modernisert~25% av teksten endretfjernetlagt til
Frugtomelet med Eggehvide 6 stk eggehvider, eggehvider. 125 g flormelis, flormelis. 100 g bringebær eller jordbær jordbær. Naar hviderne er vispet ganske stive, irøres sukkeret skevis, tilsidst de rensede, udsøgte bær. bær.. Haves i godt smurt, ildfast fad, steges i middelsvarm ovn 0.5 time. time.. Omeletten maa spises straks den er færdig.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!