Fruit Omelette with Egg White

Source: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 20 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
When the whites are whipped quite stiff, the sugar is stirred in a spoonful at a time, and finally the cleaned, selected berries.
2
Put into a well-greased ovenproof dish and bake in a moderately hot oven for 0.5 hour.
3
The omelette must be eaten as soon as it is done.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905 Modernisert

Til1905 Modernisert

1905 (korrekturlest, s. 20) → Modernisert~25% av teksten endretfjernetlagt til

~~Frugtomelet med Eggehvide~~ 6 stk ~~eggehvider,~~ eggehvider. 125 g ~~flormelis,~~ flormelis. 100 g bringebær eller ~~jordbær~~ jordbær. Naar hviderne er vispet ganske stive, irøres sukkeret skevis, tilsidst de rensede, udsøgte ~~bær.~~ bær.. Haves i godt smurt, ildfast fad, steges i middelsvarm ovn 0.5 ~~time.~~ time.. Omeletten maa spises straks den er færdig.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!