Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Poor Knights (French Toast)

Source: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 15 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Cut the bread into slices 1 cm thick.

  2. 2

    Whisk together the egg, water and milk, then stir in the combined flour, sugar and salt.

  3. 3

    Dip the bread slices well in the batter, place them on a dish and let them rest for ¼ hour.

  4. 4

    Fry them nicely brown in the margarine and serve them warm with sugar and cinnamon or jam.

  5. 5

    If any batter is left, pour it over the bread as it fries.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
1914 (korrekturlest, s. 15) → Modernisert~29% av teksten endretfjernetlagt til
Fattige riddere 1 egg, egg. 150 gr mel, mel. 4 dcl melk, melk. salt og sukker, sukker. 1 gammelt franskbrød, franskbrød. 100 gr margarin, tyttebærsyltetøi, 0.5 margarin. tyttebærsyltetøi. 0,5 dcl vand vand. Brødet skjæres i 1 cm. tykke skiver. skiver.. Egg, vand og melk vispes sammen, irøres det blandede mel, sukker og salt. salt.. Brødskiverne dyppes godt i røren, lægges op paa et fat og ligger ¼ time. time.. Stekes pent brune i margarinen og serveres varme med sukker og kanel eller syltetøi. syltetøi.. Blir der noget av røren igjen, heldes denne over brødet, naar det stekes.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!