Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Pancakes

Source: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 28 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Whisk the egg, water and flour together with half of the milk and let it rest for 20 minutes.

  2. 2

    Then add the rest of the milk, the salt and the sugar.

  3. 3

    The batter is cooked either as usual in a frying pan or in a sheet pan, well greased, with the batter poured in and baked nicely brown in a hot oven.

  4. 4

    Cut into square pieces. Serve with sugar or jam.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
1914 (korrekturlest, s. 28) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Pandekaker 1 egg, egg. 3 dcl vand, vand. 5 dcl hvetemel, hvetemel. 6 dcl melk, melk. 50 gr sukker, sukker. 1 teske salt, salt. 50 gr fett fett. Egg, vand og mel vispes sammen med halvparten av melken, staar i 20 min. min.. Deretter tilsættes resten av melken, salt og sukker. sukker.. Røren stekes enten som vanlig paa stekepande eller en langpande, smøres godt, røren heldes i og den stekes pent brun i varm ovn. ovn.. Skjæres op i firkantede stykker. Serveres med sukker eller syltetøi.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!