Queen Apples (apples in potato dough)

Source: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 18 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Work the margarine, flour and the boiled, mashed potatoes into a smooth dough and roll it out to about 0.5 cm thickness.
2
Core and peel the apples and fill the opening with sugar.
3
Wrap the apples in the potato dough and bake them light golden brown on a tray in a hot oven.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914 Modernisert

Til1914 Modernisert

1914 (korrekturlest, s. 18) → Modernisert~25% av teksten endretfjernetlagt til

~~Dronningepler 1.5~~ 1,5 l ~~epler,~~ epler. 80 gr ~~sukker,~~ sukker. 200 gr ~~margarin,~~ margarin. 225 gr ~~hvetemel,~~ hvetemel. 225 gr kokte ~~poteter~~ poteter. Margarin, mel og de kokte, knuste poteter arbeides til en jevn deig, som kjevles ut til ca. 0.5 cm. ~~tykkelse.~~ tykkelse.. Eplerne befries for kjernehus, skrælles, aapningen fyldes med ~~sukker.~~ sukker.. Eplerne beklædes med potetesdeigen og stekes lyse gulbrune paa plate i varm ovn.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!