Scrambled eggs

Source: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 63 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
For each egg take a full tablespoon of sweet cream, and beat this well together. Add a little chopped chives and a little salt.
2
In a pot, melt a small slice of butter and pour in the egg mixture.
3
The pot must stand over gentle heat, and you stir without stopping.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902 Modernisert

Til1902 Modernisert

1902 (korrekturlest, s. 63) → Modernisert~32% av teksten endretfjernetlagt til

~~Eggerøre eg,~~ eg. 1 fuld spiseske sød ~~fløde,~~ fløde (til hvert eg). hakket ~~græsløg, salt,~~ græsløg (litt). salt (litt). smør (en liden skive). Til hvert eg tages en fuld spiseske sød fløde, dette slaaes godt sammen. Deri lidt hakket græsløg og lidt ~~salt.~~ salt.. I en gryde smeltes en liden skive smør, røren haves ~~nedi.~~ nedi.. Gryden maa staa over sagte ild, og man rører uafladelig.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!