Cheap mayonnaise

Source: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 81 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Bring the milk to a boil, whisk in the flour, strain into a dish, and once it is cold stir in the rest.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902 Modernisert

Til1902 Modernisert

1902 (korrekturlest, s. 81) → Modernisert~41% av teksten endretfjernetlagt til

~~Billig mayonaise~~ 3 stk ~~eggeblommer,~~ eggeblommer. 1 barneske ~~mel,~~ mel. 2 dcl ~~melk,~~ melk. 2 ske ~~olivenolje,~~ olivenolje. 1 theske ~~citronsaft, salt,~~ citronsaft (eller en ske estragoneddik). salt. hvid ~~peber,~~ peber. 1 theske ~~sukker~~ sukker. Melken gives et opkog, heri vispes melet, siles i et fad, og efter det er koldt irøres det øvrige.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!