Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Cheap mayonnaise

Source: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 81 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Bring the milk to a boil, whisk in the flour, strain into a dish, and once it is cold stir in the rest.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 81) → Modernisert~41% av teksten endretfjernetlagt til
Billig mayonaise 3 stk eggeblommer, eggeblommer. 1 barneske mel, mel. 2 dcl melk, melk. 2 ske olivenolje, olivenolje. 1 theske citronsaft, salt, citronsaft (eller en ske estragoneddik). salt. hvid peber, peber. 1 theske sukker sukker. Melken gives et opkog, heri vispes melet, siles i et fad, og efter det er koldt irøres det øvrige.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!