Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Orange Cordial

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 329 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The peels of the washed oranges are rubbed off with the sugar, the water is added and it boils for 5 min.

  2. 2

    When cold, the juice of the oranges and the citric acid dissolved in ½ dl water are stirred in.

  3. 3

    Must stand for 2 days before it is strained and poured into bottles.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 329) → Modernisert~27% av teksten endretfjernetlagt til
Appelsinsaft 4 stk appelsiner, appelsiner. 25 g citronsyre, 1.5 citronsyre. 1,5 g sukker, sukker (1½ kg). 1 l vann vann. Skallene av de vaskede appelsiner avrives med sukkeret, tilsettes vannet og koker i 5 min. min.. Når det er koldt, iblandes saften av appelsinene og citronsyren opløst i ½ dl vann. vann.. Må stå i 2 døgn innen den siles og helles på flasker.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!