Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Vinsaus til dessertpuddinger

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration IV. Saucer, s. 105 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Visp og varm

    Visp alt kaldt sammen. Sett over varmen og la det så vidt koke opp.

  2. 2

    Server kald

    Server vinsausen kald.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert
1904 (korrekturlest, s. 105) → Modernisert~81% av teksten endretfjernetlagt til
Vinsauce til dessertpuddinger 4 dl hvidvin, hvitvin. 60 g sukker, sukker. 3 stk eggeblommer, eggeplommer. 1 stk eggehvide, 0.25 eggehvite. 0,25 stk citron Alt vispes koldt sammen, sættes sitron (saften). Visp alt kaldt sammen. Sett over ilden, gives saavidt et opkog; serveres kold. varmen og la det så vidt koke opp.. Server vinsausen kald.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!