Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Vannbakkels

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 215 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Vannet og smøret gis et opkok, irøres melet, alt med en gang, gis et øieblikks opkok, tas av ilden, avkjøles litt, tilsettes eggene, ett ad gangen, settes med dessertskje på smurt plate.

  2. 2

    Stekes langsomt i varm ovn. Se ikke i ovnen de første 25 minutter. Kakene skal være høie og lysebrune.

  3. 3

    Tas ut, legges på rist og overskjæres vel halvt når de er kolde.

  4. 4

    De fylles med stivvispet fløte, hvori er rørt litt vanilje. Bestrøes med melis.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 215)~20% av teksten endretfjernetlagt til
Vannbakkels. 125 g hvetemel. hvetemel, 125 g smør. smør, 4 stk egg (små, 200 g). 0,25 egg, 0.25 l vann. vann Vannet og smøret gis et opkok, irøres melet, alt med en gang, gis et øieblikks opkok, tas av ilden, avkjøles litt, tilsettes eggene, ett ad gangen, settes med dessertskje på smurt plate.. plate. Stekes langsomt i varm ovn. Se ikke i ovnen de første 25 minutter. Kakene skal være høie og lysebrune.. lysebrune. Tas ut, legges på rist og overskjæres vel halvt når de er kolde.. kolde. De fylles med stivvispet fløte, hvori er rørt litt vanilje. Bestrøes med melis.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!