Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Vannbakkels

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 215 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Vannet og smøret gis et opkok, irøres melet, alt med en gang, gis et øieblikks opkok, tas av ilden, avkjøles litt, tilsettes eggene, ett ad gangen, settes med dessertskje på smurt plate.

  2. 2

    Stekes langsomt i varm ovn. Se ikke i ovnen de første 25 minutter. Kakene skal være høie og lysebrune.

  3. 3

    Tas ut, legges på rist og overskjæres vel halvt når de er kolde.

  4. 4

    De fylles med stivvispet fløte, hvori er rørt litt vanilje. Bestrøes med melis.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 215) → Modernisert~20% av teksten endretfjernetlagt til
Vannbakkels. 125 g hvetemel, hvetemel. 125 g smør, smør. 4 stk egg, 0.25 egg (små, 200 g). 0,25 l vann vann. Vannet og smøret gis et opkok, irøres melet, alt med en gang, gis et øieblikks opkok, tas av ilden, avkjøles litt, tilsettes eggene, ett ad gangen, settes med dessertskje på smurt plate. plate.. Stekes langsomt i varm ovn. Se ikke i ovnen de første 25 minutter. Kakene skal være høie og lysebrune. lysebrune.. Tas ut, legges på rist og overskjæres vel halvt når de er kolde. kolde.. De fylles med stivvispet fløte, hvori er rørt litt vanilje. Bestrøes med melis.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!