Vårsuppe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 29 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Kjørvel, Syre og Salat vaskes, tørres, hakkes ganske fin og dampes med 80 Gr. Smør i 10 Min., Melet røres i og Kraften ispædes lidt efter lidt; smaakoger i 10 Min.
2
Eggeblommen, Fløden og de 20 Gr. Smør vispes sammen; lidt af den varme Suppe røres i Jævningen, som derpaa tilsættes den øvrige Suppe.
3
Jævningen maa først haves i, idet Suppen skal anrettes.
4
NB. Suppen maa ikke koge efter at Jævningen er tilsat.
5
Til det ristede Brød skjæres Brødet op i smaa Firkanter, der steges lysebrune i Smør. Serveres, anrettede paa en Serviet, til Suppen.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!