Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Tomatsaus

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie A, Demonstration V. Retter for frokost- og aftensbordet, s. 33 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Kok sausen

    Smelt smøret og rør inn tomatskivene og melet. Spe med kraften og la det småkoke i 10 minutter.

  2. 2

    Smak til og sil

    Tilsett sherry og salt etter smak. Sil sausen.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert
Modernisert → 1904 (korrekturlest, s. 33)~76% av teksten endretfjernetlagt til
Tomatsauce 35 g smør. smør, 2 stk tomater (i skiver). tomater, 20 g hvetemel. 0,5 hvedemel, 0.5 dl sherry. sherry, 2 dl kjøttkraft. kjødkraft, salt (etter smak). Smelt smøret og rør inn tomatskivene Smørret smeltes, irøres de i skiver skaarne tomater og melet. Spe melet, spædes med kraften og la det småkoke kraften, smaakoger i 10 minutter.. Tilsett min., tilsættes sherry og salt etter smak. Sil sausen. efter smag. Siles.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!