Tomatpuré

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 328 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Tomatene tørres i et fuktig klæde, brytes i stykker (bruk ikke kniv) og røres over ilden.
2
Når de er godt utkokt, gnis de gjennem en hårsikt og koker igjen under omrøring i 20 minutter.
3
Fylles på flasker eller glass som lukkes hermetisk. Steriliseres 20 min. ved 90° C. Omsteriliseres i 25 min. ved 90° C. innen 24 timer.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!