1932-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 10
Tomatomelett
2 stk egg, tomater, usaltet smør, hakket persille, purre
Omeletten lages som almindelig av 2 egg men uten salt. De overskårne tomater stekes i rikelig usaltet smør og når de er halvmøre helles omelettrøren over. Stekes på begge sider lysebrun og overstrøes ved anretningen med hakket persille og purre.