Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Sursild

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Fet fisk, s. 95 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Rens silden

    Vann ut silden, rens og vask den godt. Skjær filetene fra benet og fjern alle småben.

  2. 2

    Skjær

    Skjær filetene i skråstilte biter.

  3. 3

    Hell over lake

    Hell eddik- og vannblandingen med alle krydderiene over. Merk: Salt sild blir smakfullest om du først legger den urenset i vann halve utvanningstiden, renser den og legger den i halvparten melk og halvparten vann resten av tiden.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!