Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Stuing til krustader II

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration VII. Smaaretter til varmt frokost- og aftensbord, s. 118 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Kok makaronien

    Kok makaronien i det kokende, saltede vannet til den er mør. Ta den opp og skjær den i små biter.

  2. 2

    Lag tomatsausen

    Smelt smøret og rør inn melet. Spe med kraften og la det koke opp. Ha i tomatskivene, pepper og salt etter smak. La det småkoke til tomatene er kokt i stykker, og sil.

  3. 3

    Ha i fyll

    Ha makaroni og kokt fisk i sausen og la det koke opp. Ta av varmen, rør inn vinen og smak til med salt.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert
Modernisert → 1904 (korrekturlest, s. 118)~82% av teksten endretfjernetlagt til
Stuing til krustader II 60 g makaroni. maccaroni, 200 g fisk (kokt og oppfløkt). fisk, 25 g smør. smør, 15 g hvetemel. hvedemel, 2 stk tomater (i skiver). 0,5 tomater, 0.5 dl sherry. sherry, 1 knivsodd pepper. knivsod peber, 2 ts salt (til kokevannet, og mer etter smak). 2,5 theskeer salt, 2.5 dl fiskekraft (eller kjøttkraft). fiske- eller kjødkraft, 1 l vann (til makaronien). Kok makaronien vand Maccaronien sættes over ilden i det kokende, kogende, saltede vannet vand; koger, til den er mør. Ta den opp mør; tages op og skjær den skjæres i små biter.. Smelt smøret og rør inn melet. Spe smaastykker. — Smørret smeltes, irøres melet, spædes med kraften og la det koke opp. Ha kraften, gives et opkog; tilsættes de i tomatskivene, pepper skiver skaarne tomater, peber og salt etter smak. La det småkoke efter smag; smaakoger, til tomatene tomaterne er kokt i stykker, og sil.. Ha makaroni udkogte, siles. Maccaronien og kokt den kogte, opplukkede fisk haves i sausen og la det koke opp. Ta av varmen, rør inn saucen, gives et opkog, tages af ilden, irøres vinen og smak til med salt. salt efter smag.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!