1905s-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».
KorrekturlestSide 67
Stuet fisk
1 tallerken kogt, renset fisk, 0.5 l kogte poteter, 50 gr margarin, 0.66 dcl hvedemel, 0.5 l melk, 0.25 theske peber, 0.2 theske muskat, salt
Margarinen smeltes, irøres melet, spædes med melken, gives et opkog og smaakoger i 5 min. Den opplukkede fisk, de kogte, opskaarne poteter samt krydderierne røres i og gives et opkog.
