Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Stuede krabber

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 111 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    «Paven» fjernes ved renskingen; ellers spises alt.

  2. 2

    Til 1 l vann tas 50 g salt. Settes over i det kokende, saltede vann og koker 20–30 min.

  3. 3

    Stuingen som til hummer. Krabbeskallene gjøres rene; heri fylles den stuede fisk, bestrøes med støtt kavring og en liten klatt smør.

  4. 4

    Settes inn i stekeovnen 5 à 10 minutter.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 111) → Modernisert~31% av teksten endretfjernetlagt til
Stuede krabber. krabbe, krabbe (frisk rød, tung, ikke vannfylt). 50 g salt, salt (til 1 l vann). støtt kavring, smør kavring. smør. «Paven» fjernes ved renskingen; ellers spises alt. alt.. Til 1 l vann tas 50 g salt. Settes over i det kokende, saltede vann og koker 20–30 min. min.. Stuingen som til hummer. Krabbeskallene gjøres rene; heri fylles den stuede fisk, bestrøes med støtt kavring og en liten klatt smør. smør.. Settes inn i stekeovnen 5 à 10 minutter.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!