Stikkelsbærsirup

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 314 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
De røde, nesten modne stikkelsbær koker med vannet ca. ¼ time. Siles gjennem et klæde; henger 6 à 8 timer.
2
Saften veies, blandes med samme vekt sukker; dette må hurtig bringes i kok og koker så i 10 min.; skummes godt.
3
Helles op, avkjøles, fylles på rene, tørre flasker som korkes, lakkes. Blir aldeles klar og kan gjemmes i flere år.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!