Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Stikkelsbærsirup

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 314 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De røde, nesten modne stikkelsbær koker med vannet ca. ¼ time. Siles gjennem et klæde; henger 6 à 8 timer.

  2. 2

    Saften veies, blandes med samme vekt sukker; dette må hurtig bringes i kok og koker så i 10 min.; skummes godt.

  3. 3

    Helles op, avkjøles, fylles på rene, tørre flasker som korkes, lakkes. Blir aldeles klar og kan gjemmes i flere år.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 314)~22% av teksten endretfjernetlagt til
Stikkelsbærsirup. 2 l stikkelsbær (røde, nesten modne). 0,75 stikkelsbær, 0.75 l vann. vann, sukker (samme vekt som saften). De røde, nesten modne stikkelsbær koker med vannet ca. ¼ time. Siles gjennem et klæde; henger 6 à 8 timer.. timer. Saften veies, blandes med samme vekt sukker; dette må hurtig bringes i kok og koker så i 10 min.; skummes godt.. godt. Helles op, avkjøles, fylles på rene, tørre flasker som korkes, lakkes. Blir aldeles klar og kan gjemmes i flere år.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!