1902-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 121
Stegte æbler
æbler, bringebærsyltetøi, sukker, 1 liter vand
Stegte æbler bliver ulige bedre, hvis man, efterat kjernehuset er taget ud, fylder aabningen med bringebærsyltetøi. Sukker strøes over og 1 l. vand. Steges i ovn, til de begynder at sprække.