Stekt kylling med poteter og gulerøtter

Stekt kylling med poteter og gulerøtter 100 gr hønsekjøtt, 100 gr gulerøtter, 100 gr poteter, egg, kavring, saltfritt smør, eple, løk, citron, karve Hønsekjøttet vendes i egg og kavring og brunes i rikelig saltfritt smør. Gulerøttene vaskes, kokes uskrellede, skrelles når de er kokte og skjæres i grove strimler, blandes med opskåret eple og litt løk. Citron efter smak. Potetene dampkokes, renses og serveres om man vil med karve. Pærer i krem til dessert.