Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
Logg inn

Stangsåpe I

Stangsåpe I: lut lages av 2 kg soda og 2 kg lesket kalk med 10 l kokende vann, klares, og kokes ca. 3 timer med 2 kg talg. Kan marmoreres med blåkuler før den helles opp og skjæres i stenger.

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1914-utg. s. 652 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Om retten

Stangsåpe var den faste husholdningssåpen som ble skåret i stenger og brukt til klesvask og rengjøring. Luten lages her ved å «kaustifisere» soda med lesket kalk – en vanlig framgangsmåte før ferdig lut ble å få kjøpt. Blåkuler (blåfarge til klesvask) ga den karakteristiske marmorerte såpen.

Slik gjør du

  1. 1

    Lag luten

    Bland kalk og soda i et lutfast kar. Hell på det kokende vannet og rør til sodaen er oppløst. Bruk vernebriller og hansker – blandingen er sterkt etsende.

  2. 2

    La luten klare seg

    La blandingen stå helt urørt til luten er klar.

  3. 3

    Kok såpen

    Hell den klare luten av bunnfallet over i en gryte og kok den med talgen i ca. 3 timer. Rør ofte når massen begynner å tykne.

  4. 4

    Hell opp

    Når såpen er passe tykk, helles den straks opp i flate former.

  5. 5

    Eventuell marmorering

    Ønsker du blåstripet såpe, rører du ut blåkuler i litt varmt vann og tilsetter fargen rett før såpen helles opp. Rør bare ganske lett, så den blir marmorert.

  6. 6

    Skjær opp

    Skjær såpen opp i stenger når den er stivnet.

Endringer fra originalen

Mål og enheter er beholdt (kg/liter). Fremgangsmåten er delt i nummererte trinn og språklig modernisert; det er lagt til advarsel om at luten er sterkt etsende. Blåkuler kan erstattes av annet vaskeblått eller sløyfes.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra19141949Modernisert
Til19141949Modernisert
1914 (korrekturlest, s. 652) → 1949 (korrekturlest, s. 786)~56% av teksten endretfjernetlagt til
10 l. vand vann 2 kg. soda 2 kg. læsket lesket kalk 2 kg. talg. Kalk og soda blandes, paaheldes på­helles det kokende vand, omrøres, vann, om­røres til sodaen er opløst; staar står derefter urørt; naar når luten er klar, heldes helles den fra og koker med talgen ca. 3 timer; rør ofte, naar ofte når massen begynder at begyn­ner å tykne. Heldes Helles straks op, naar op når den er passe tyk. tykk. Skjæres op, naar op når den er stivnet. Vil man ha sæpen blaastripet, såpen blå stripet, utrøres blaakuler blåkuler i litt varmt vand. vann. Farven haves i, has i like før sæpen såpen skal heldes helles op, men rør ganske let, saa lett, så den blir marmoreret. marmorert. Koker 1 time under stadig omrøren; helles op; skjæres op i firkantede stykker når den er kold. Vispes ut som grønnsåpe.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man luten til stangsåpen?
Bland 2 kg soda og 2 kg lesket kalk, hell over 10 liter kokende vann og rør til sodaen er oppløst. La blandingen stå urørt til luten er klar, og hell den så av (uten bunnfallet) før den kokes med talgen.
Hvor lenge skal såpen koke?
Luten kokes med 2 kg talg i ca. 3 timer. Rør ofte når massen begynner å tykne, og hell den straks opp når den er passe tykk. Den skjæres opp i stenger når den er stivnet.
Hvordan får man blåstripet (marmorert) såpe?
Rør ut blåkuler i litt varmt vann og ha fargen i rett før såpen skal helles opp. Rør bare ganske lett, slik at den blir marmorert og ikke jevnt farget.
Hvor kommer oppskriften fra?
Fra Henriette Schønberg Erkens «Stor kokebok» (1914), s. 652, i avsnittet om slakting og såpe- og husholdningsstell.