Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Spinatsuppe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 15 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Spinaten, der er behandlet som ovenfor, sættes over Ilden med 1/2 Liter kogende Vand, Salt og Soda (Soda for Farvens Skyld); koger til Spinaten er mør, siles.

  2. 2

    Vandet haves i Kraften, og Spinaten hakkes meget fin.

  3. 3

    Smørret smeltes, irøres Spinaten og Melet, spædes med Kraften, koger over svag Ild ca. 10 Min.

  4. 4

    Fløden vispes med 2 Eggeblommen, tilsættes Suppen under stærk Vispen, idet den skal serveres.

  5. 5

    Suppen kan serveres med eller uden stegte Franskbrødterninger, forlorne Eg, Eggeboller eller Kjødboller.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
Modernisert → 1905 (korrekturlest, s. 15)~26% av teksten endretfjernetlagt til
0,5 Spinatsuppe. 0.5 kg spinat. spinat, 2 L kalvekraft. kalvekraft, 50 gr smør. smør, 50 gr hvedemel. hvedemel, 1 eggeblomme. eggeblomme, 1 dcl fløde. vand. salt. 0,25 fløde, vand, salt, 0.25 theske pulveriseret soda. soda Spinaten, der er behandlet som ovenfor, sættes over Ilden med 1/2 Liter kogende Vand, Salt og Soda (Soda for Farvens Skyld); koger til Spinaten er mør, siles.. siles. Vandet haves i Kraften, og Spinaten hakkes meget fin.. fin. Smørret smeltes, irøres Spinaten og Melet, spædes med Kraften, koger over svag Ild ca. 10 Min.. Min. Fløden vispes med 2 Eggeblommen, tilsættes Suppen under stærk Vispen, idet den skal serveres.. serveres. Suppen kan serveres med eller uden stegte Franskbrødterninger, forlorne Eg, Eggeboller eller Kjødboller.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!