Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Spinatsuppe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 15 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Spinaten, der er behandlet som ovenfor, sættes over Ilden med 1/2 Liter kogende Vand, Salt og Soda (Soda for Farvens Skyld); koger til Spinaten er mør, siles.

  2. 2

    Vandet haves i Kraften, og Spinaten hakkes meget fin.

  3. 3

    Smørret smeltes, irøres Spinaten og Melet, spædes med Kraften, koger over svag Ild ca. 10 Min.

  4. 4

    Fløden vispes med 2 Eggeblommen, tilsættes Suppen under stærk Vispen, idet den skal serveres.

  5. 5

    Suppen kan serveres med eller uden stegte Franskbrødterninger, forlorne Eg, Eggeboller eller Kjødboller.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 15) → Modernisert~26% av teksten endretfjernetlagt til
Spinatsuppe. 0.5 0,5 kg spinat, spinat. 2 L kalvekraft, kalvekraft. 50 gr smør, smør. 50 gr hvedemel, hvedemel. 1 eggeblomme, eggeblomme. 1 dcl fløde, vand, salt, 0.25 fløde. vand. salt. 0,25 theske pulveriseret soda soda. Spinaten, der er behandlet som ovenfor, sættes over Ilden med 1/2 Liter kogende Vand, Salt og Soda (Soda for Farvens Skyld); koger til Spinaten er mør, siles. siles.. Vandet haves i Kraften, og Spinaten hakkes meget fin. fin.. Smørret smeltes, irøres Spinaten og Melet, spædes med Kraften, koger over svag Ild ca. 10 Min. Min.. Fløden vispes med 2 Eggeblommen, tilsættes Suppen under stærk Vispen, idet den skal serveres. serveres.. Suppen kan serveres med eller uden stegte Franskbrødterninger, forlorne Eg, Eggeboller eller Kjødboller.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!