Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Spinat

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration II. Grønsager, s. 94 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Gjør klar og kok

    Vask spinat og persille og fjern de grove stilkene. Kok den sammenblandede spinaten og persillen godt opp i vannet.

  2. 2

    Press og fyll

    Sil fra vannet og skyll grønnsakene med kaldt vann. Press dem gjennom et dørslag. Fyll på flasker, kork dem og oppbevar på et kaldt sted.

  3. 3

    Bruk

    Brukes i sauser og som farge til majones og supper.

  4. 4

    Merk

    Merk: Dagens råd er at spinatpuré på flaske ikke holder seg trygt ved vanlig kjølig oppbevaring. Oppbevar den i kjøleskap og bruk den raskt, eller frys den.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert
Modernisert → 1904 (korrekturlest, s. 94)~84% av teksten endretfjernetlagt til
Spinat 1 dyp tallerken spinat. tallerkenfuld spinat, 2 ss persille. spiseskeer persille, 1 l kaldt vann. Vask spinat og persille koldt vand Spinaten og fjern persillen vaskes, de grove stilkene. Kok stilke fjernes, og den sammenblandede spinaten spinat og persillen persille gives et godt opp opkog i vannet.. Sil fra vannet vandet. Vandet siles fra, og skyll grønnsakene grønsagerne skylles over med kaldt vann. Press dem gjennom et dørslag. Fyll på koldt vand, presses gjennem dørslag; haves paa flasker, kork dem der korkes og oppbevar på opbevares paa et kaldt sted.. Brukes koldt sted. Benyttes i sauser saucer og som farge farve til majones og supper.. Merk: Dagens råd er at spinatpuré på flaske ikke holder seg trygt ved vanlig kjølig oppbevaring. Oppbevar den i kjøleskap mayonnaiser og bruk den raskt, eller frys den. supper.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!