Smør blandet med spinat; boka forklarer det ikke nærmere her.

Smørbrød med kokt lettsaltet skinke

Kokt lettsaltet skinke på brød smurt med spinatsmør (med reddiker og grønt), overtrukket med gelé (aspic). Fra Erkens Stor kokebok (1949), s. 680.

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 680 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Om retten

Brødet smøres med spinatsmør, og skinken trekkes over med gelé (aspic) til slutt.

Slik gjør du

1
Smør brødet
Smør brødet med spinatsmør, tilsatt en tanke reddiker og litt grønt.
2
Legg skinken
Legg kokt lettsaltet skinke på brødet og trekk det over med gelé (aspic).

Endringer fra originalen

Ingen mengder, og spinatsmør er ikke forklart i teksten. «En tanke» reddiker er beholdt slik teksten har det.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1949 Modernisert

Til1949 Modernisert

1949 (korrekturlest, s. 680) → Modernisert~82% av teksten endretfjernetlagt til

~~Kokt~~ brød. spinatsmør (med en tanke reddiker og litt grønt). kokt lettsaltet ~~skinke er lagt på brød smurt~~ skinke. reddiker (en tanke). gelé (aspic) (til å trekke over). Smør brødet med spinatsmør, ~~hvori~~ tilsatt en tanke reddiker og litt ~~grønt. overtrukket~~ grønt.. Legg kokt lettsaltet skinke på brødet og trekk det over med gelé ~~(aspic)~~ (aspic).

Note til Modernisert

Ingen mengder, og spinatsmør er ikke forklart i teksten. «En tanke» reddiker er beholdt slik teksten har det.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Ofte stilte spørsmål

Hva er spinatsmør?: Smør blandet med spinat; boka forklarer det ikke nærmere her.
Hva dekkes skinken med?: Gelé (aspic).