Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Smørbrød med hardkokt egg og røkelaks

Hardkokt egg og røkelaks på påsmurt loff, pyntet med litt karse eller persille. Fra Erkens Stor kokebok (1949), s. 680.

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 680 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Om retten

En av de enkleste smørbrødene i boka: to pålegg og en grønn pynt.

Slik gjør du

  1. 1

    Legg på pålegg

    Legg hardkokt egg og røkelaks på påsmurt loff.

  2. 2

    Pynt

    Pynt med litt karse eller persille.

Endringer fra originalen

Ingen mengder i originalen, og eggene er ikke beskrevet nærmere (i skiver, i båter) – det er overlatt til kokken.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1949Modernisert
Til1949Modernisert
1949 (korrekturlest, s. 680) → Modernisert~63% av teksten endretfjernetlagt til
Hårdkokt loff (påsmurt). egg (hardkokte). røkelaks. karse eller persille (litt). Legg hardkokt egg og røkelaks legges på påsmurt loff; pyntes loff.. Pynt med litt karse eller persille.

Note til Modernisert

Ingen mengder i originalen, og eggene er ikke beskrevet nærmere (i skiver, i båter) – det er overlatt til kokken.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Ofte stilte spørsmål

Hva pynter man med?
Litt karse eller persille.
Hva slags brød brukes?
Påsmurt loff.

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!