Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Smørbrød med kaviar

Kaviar på lettristet, påsmurt loff, pyntet med tynn sitronskive, endivie og revet pepperrot. Fra Erkens Stor kokebok (1949), s. 680.

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 680 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Om retten

Smørbrødsiden i boka beskriver pynten like nøye som selve påleggene, slik at brødene skulle se ut som på et pent koldt bord.

Slik gjør du

  1. 1

    Legg kaviaren

    Legg kaviar på lettristet, påsmurt loff.

  2. 2

    Pynt

    Pynt med en tynn, utskåret sitronskive, endiviesalat og en anelse papirtynt revet pepperrot.

Endringer fra originalen

Ingen mengder i originalen. «En aneise» er lest som «en anelse».

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1949Modernisert
Til1949Modernisert
1949 (korrekturlest, s. 680) → Modernisert~80% av teksten endretfjernetlagt til
Kaviar er lagt loff (lettristet og påsmurt). kaviar. 1 stk sitronskive (tynn, utskåret). endiviesalat. pepperrot (revet papirtynt, en anelse). Legg kaviar på lettristet lettristet, påsmurt loff; pyntes loff.. Pynt med en utskåren tynn tynn, utskåret sitronskive, endiviesalat og en aneise papirtynn reven anelse papirtynt revet pepperrot.

Note til Modernisert

Ingen mengder i originalen. «En aneise» er lest som «en anelse».

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Ofte stilte spørsmål

Hva pynter man smørbrødet med?
En tynn sitronskive, endiviesalat og en anelse revet pepperrot.
Hva slags brød brukes?
Lettristet, påsmurt loff.

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!