Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Smørbrød med kalvestek

Kalvestek på påsmurt brød, pyntet med tomat- og agurkskiver dyppet i fransk salatsaus og en liten sløyfe av grønt. Fra Erkens Stor kokebok (1949), s. 680.

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 680 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Om retten

Kalvestek brukes som pålegg og pyntes med tomat, agurk og grønt.

Slik gjør du

  1. 1

    Legg steken

    Legg kalvestek på påsmurt brød.

  2. 2

    Pynt

    Pynt med tomat- og agurkskiver dyppet i fransk salatsaus. Legg en liten «sløyfe» av grønt øverst.

Endringer fra originalen

Ingen mengder i originalen. «Fransk salatsaus» er beholdt som navn, uten oppskrift.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1949Modernisert
Til1949Modernisert
1949 (korrekturlest, s. 680) → Modernisert~81% av teksten endretfjernetlagt til
Kalvestek er lagt brød (påsmurt). kalvestek. tomat (i skiver). agurk (i skiver). fransk salatsaus (til å dyppe tomat og agurk i). grønt (en liten «sløyfe»). Legg kalvestek på påsmurt brød; pyntes brød.. Pynt med tomat tomat- og agurkskiver, agurkskiver dyppet i fransk salatsaus. Øverst Legg en liten »sløife« grønt. «sløyfe» av grønt øverst.

Note til Modernisert

Ingen mengder i originalen. «Fransk salatsaus» er beholdt som navn, uten oppskrift.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Ofte stilte spørsmål

Hva dyppes i salatsausen?
Tomat- og agurkskivene.
Hva er «sløyfen»?
En liten sløyfe av grønt øverst på smørbrødet.

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!