Skrapet oksekjøtt I

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 10 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Kjødet – helst af laaret – aftørres med kjødklædet opvredet i varmt vand; skrabes langsmed trevlerne ganske let med skarp kniv.
2
Det skrabede kjød formes til to runde kager, bestrøes med saltet, steges raskt over sterk ild i tør, varm stegepande. Serveres straks.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!