Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Skonrokker

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Brød, s. 61 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Lag deigen

    Arbeid alt godt sammen og form deigen til runde boller. La dem heve til de er høye.

  2. 2

    Stek

    Stek i passe varm ovn (ca. 200 °C) til de er pent brune og lette.

  3. 3

    Kløv og tørk

    Kløv bollene når de er kalde, og tørk dem i ovnen til de er sprø helt igjennom. Den siste tiden gjerne med ovnsdøren litt åpen.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
Modernisert → 1939 (korrekturlest, s. 61)~59% av teksten endretfjernetlagt til
0,5 Skonroker 0.5 kg helkorngrøpp. 0,5 helkorngrøpp, 0.5 kg kneippmel Kneipmel eller sammalt hvete. hvete, 150 g smør, brukt smult eller margarin (matfett). matfett, 60 g gjær. 5 dl gjær, 0.5 l melk (ca.). Arbeid alt Alt arbeides godt sammen og form sammen, deigen formes til runde boller. La dem heve boller, som heves til de er høye.. Stek høie. Stekes i passe varm ovn (ca. 200 °C) til de er pent brune og lette.. Kløv bollene lette. Kløves når de er kalde, kolde og tørk dem tørkes i ovnen stekeovnen til de er sprø helt igjennom. igjennem. Den siste tiden tid gjerne med ovnsdøren litt åpen. åpen dør.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!