Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Grovbrød I

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Brød, s. 59 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Lag deigen

    Lag deigen på vanlig måte og la den heve ferdig.

  2. 2

    Form brødene

    Del deigen i to. Elt emnene godt og legg dem i to godt smurte former.

  3. 3

    Stek

    Sett brødene i kald ovn og stek i ¾–1 time (ovnen varmes opp underveis).

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 59) → Modernisert~71% av teksten endretfjernetlagt til
Grovbrød I 500 g ruggrøpp, ruggrøpp. 250 g hvetemel, hvetemel. 1 ts salt, salt. 25 g gjær, gjær. 4 dl vann eller kjernemelk Deigen settes kjernemelk. Lag deigen på vanlig måte. Når deigen er ferdighevet deles måte og la den heve ferdig.. Del deigen i to. Emnene eltes Elt emnene godt og has legg dem i to godt smurte former. Brødene settes inn former.. Sett brødene i kold ovn, stekes ¾—1 time. kald ovn og stek i ¾–1 time (ovnen varmes opp underveis).

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!