Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Potetlompe

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Poteter, s. 78 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Lag potetmassen

    Mal eller støt de kokte potetene.

  2. 2

    Elt og kjevle

    Ta et stort emne av potetmassen og elt inn mel på bakebordet, men bare så mye at emnet tåler kjevling. Kjevle det ut til en ca. ¼ cm tykk leiv.

  3. 3

    Stikk ut og stek

    Stikk ut lompene med et gryte- eller spannlokk og stek dem ved rask varme på komfyr eller takke.

  4. 4

    Bruk restene

    Ta resten av leiven sammen med potetmasse og mel til et nytt emne og kjevle det ut på samme måte.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 78) → Modernisert~45% av teksten endretfjernetlagt til
Potetlompe. 1 kg kokte, malte poteter, 0.25 poteter. 0,25 kg rugmel og hvetemel, sammalt, Grynmel til utbakningen De kokte poteter males sammalt hvete (blandet). grynmel (til utbakningen). Mal eller støtes. støt de kokte potetene.. Ta et stort emne av potetmasse, potetmassen og elt inn mel i det på bakebordet, ta men bare så meget mel mye at emnet tåler kjevling. Kjevl Kjevle det ut til en ca. ¼ cm. cm tykk leiv, stikk leiv.. Stikk ut lompene med et gryte- eller spannlokk og stek dem ved rask varme på komfyr eller takke. takke.. Ta resten av leiven sammen med potetmasse og mel til et nytt emne og kjevl kjevle det ut på samme måte.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!