Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Skonrokker

Source: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Brød, s. 61 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Lag deigen

    Arbeid alt godt sammen og form deigen til runde boller. La dem heve til de er høye.

  2. 2

    Stek

    Stek i passe varm ovn (ca. 200 °C (390 °F)) til de er pent brune og lette.

  3. 3

    Kløv og tørk

    Kløv bollene når de er kalde, og tørk dem i ovnen til de er sprø helt igjennom. Den siste tiden gjerne med ovnsdøren litt åpen.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 61) → Modernisert~59% av teksten endretfjernetlagt til
Skonroker 0.5 0,5 kg helkorngrøpp, 0.5 helkorngrøpp. 0,5 kg Kneipmel kneippmel eller sammalt hvete, hvete. 150 g smør, brukt smult eller matfett, margarin (matfett). 60 g gjær, 0.5 l gjær. 5 dl melk Alt arbeides (ca.). Arbeid alt godt sammen, sammen og form deigen formes til runde boller, som heves boller. La dem heve til de er høie. Stekes høye.. Stek i passe varm ovn (ca. 200 °C) til de er pent brune og lette. Kløves lette.. Kløv bollene når de er kolde kalde, og tørkes tørk dem i stekeovnen ovnen til de er sprø helt igjennem. igjennom. Den siste tid tiden gjerne med ovnsdøren litt åpen dør. åpen.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!