Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Sjøørret à la génoise

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 30 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Smørret halvbrunes i emaljeret Gryde og tilsættes de rensede, i Skiver skaarne Løg, Gulerod, Purre og [fortsætter neste side].

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
Modernisert → 1905 (korrekturlest, s. 30)~54% av teksten endretfjernetlagt til
kg Ørret (2 Søørret à 3 Kg.). la génoise kg Ørret, 1 Løg. Løg, 1 Gulerod. Gulerod, 1 Purre. 0,25 Selleri. Purre, 0.25 Selleri, 80 g Smør. Smør, 1 flaske Rødvin. 2,5 Rødvin, 2.5 dl Eddike. Eddike, 5 Peberkorn. Peberkorn, 2 Nelliker. Nelliker, 1 Laurbærblad (lidet). Laurbærblad, 1 bundt Persille. Persille, 1 kvist Timian (liden). Timian, l Vand (ca. 2 1/2 Liter). Smørret halvbrunes i emaljeret Gryde og tilsættes de rensede, i Skiver skaarne Løg, Gulerod, Purre og [fortsætter neste side].

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!