Sildekarbonade

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 117 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Silden flekkes fra Benet, vaskes og lægges paa et Hulfad, saa Vandet kan rinde af.
2
Er Silden smaa, lægges 2 halve sammen, er Silden derimod stor, tages kun en halv, der lægges i to.
3
Man giver den et Par Slag med Bagsiden af en Kniv, holder dem nede med Kniven, danner dem runde og hakker dem lidt paa begge Sider.
4
Silden tages saa med en bred Kniv, vendes i den sammenvispede Melk og Eggeblomme, derefter i den sammenblandede Kavring og Salt.
5
Steges paa Pande i brunet Smør eller Fedt.
6
Serveres med stuede Poteter og Gulerødder.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!