Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Sildefrokost og aftensrett

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Fet fisk, s. 97 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Legg i melk

    Legg den rensede, utvannede silden i skummet melk natten over.

  2. 2

    Rull

    Skjær filetene fra og fjern alle ben. Rull filetene sammen, rull dem i hakket persille og sett dem tett i et glassfat.

  3. 3

    Pynt

    Hell litt tomatpuré over silden og drypp noen dråper olje over med en teskje. Legg en topp hakket persille på hver rull og dryss ganske lite hakket løk over.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
Modernisert → 1939 (korrekturlest, s. 97)~73% av teksten endretfjernetlagt til
spekesild. skummet melk. persille (hakket). tomatpuré. olje (kronolje i originalen). Sildefrokost og aftensrett Spekesild, Skummet melk, Persille, Tomatpuré, Kronolje, Hakket løk (hakket). Legg den Den rensede, utvannede silden sild legges i skummet melk natten over.. Skjær filetene over. Filéene skjæres fra og fjern alle ben. Rull filetene ben fjernes. Filéene rulles sammen, rull dem rulles i hakket persille og sett dem settes tett sammen i et glassfat.. Hell glassfat. Over silden helles litt tomatpuré over silden og drypp med en teskje dryppes noen dråper olje over med en teskje. Legg over. Øverst på hver silderull legges en topp hakket persille på hver rull og dryss herpå drysses ganske lite hakket løk over. løk.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!