1905s-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 118
Sigtebrød (koldhævning)
50 gr gjær, 1 kg rugmel, 1 kg hvedemel, 1 l melk, 1 spiseske kjøkkensalt, 1 spiseske karve
Behandlingen er som forklaret for brødbagning med koldhævning. Steger ¾ time.