Sellerisuppe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 107 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
De renvaskede, skrællede sellerier sættes over ilden i kogende vand, tilsættes sukker, salt og det grønne.
2
Naar rødderne er ganske udkogte, presses de gjennem presse.
3
Suppen gives et opkog, jevnes med eggeblommerne, fløden og det kolde smør.
4
1 sellerirod kan tages til servering i suppen, skjæres da pent op med rodkniv.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!