Hva trenger jeg til Såpe III?

1 kg rusktalg (talg fra slakting), 1 flaske lut og 2 liter vann. Oppskriften er fra Henriette Schønberg Erkens «Stor kokebok» (1914), s. 653.

Hvor lenge skal såpen kokes?

Blandingen kokes i 1 time under stadig omrøring. Deretter helles den opp og får stivne.

Hvordan behandles såpen etter koking?

Når den er kald skjæres den opp i firkantede stykker. Den kan også vispes ut slik man gjør med grønnsåpe.

Hvorfor tar oppskriften så lang tid totalt?

Selve kokingen tar bare én time, men såpen må kjøles helt ned og stivne før den kan skjæres opp – derfor er den totale tiden regnet til rundt 10 timer.

Såpe III

Erkens såpeoppskrift III fra 1914: 1 kg rusktalg kokes 1 time med 1 flaske lut og 2 liter vann under stadig omrøring, helles opp i flate kar, skjæres i firkantede stykker når kald, eller vispes ut som grønnsåpe.

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1914-utg. s. 653 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Om retten

En av flere såpeoppskrifter Erken gir i tilknytning til slagtningen, der talg og fettrester fra dyret ble utnyttet. «Rusktalg» er urenset talg og fettrusk fra slaktingen.

Slik gjør du

1
Kok såpen
Legg talg, lut og vann i gryten og kok alt sammen i 1 time under stadig omrøring. Bruk hansker og sørg for god utlufting.
2
Hell opp
Hell massen opp i flate kar og la den stivne.
3
Skjær opp
Når såpen er kald, skjæres den opp i firkantede stykker.
4
Bruk
Såpen kan også vispes ut som grønnsåpe.

Endringer fra originalen

Mål modernisert: 1 fl. lut ≈ 7,5 dl (en gammel flaske). «Rusktalg» forklart som urenset talg/fettrusk. Fremgangsmåten er satt opp i trinn. Arbeid med lut krever hansker og god ventilasjon.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914 1949 Modernisert

Til1914 1949 Modernisert

1914 (korrekturlest, s. 653) → 1949 (korrekturlest, s. 786)~56% av teksten endretfjernetlagt til

1 kg. rusktalg 1 fl. lut 2 l. ~~vand. Koker 1 time under stadig omrøren; heldes op;~~ vann. Luten skjæres op i firkantede ~~stykker, naar~~ stykker når den er kold. ~~Vispes ut som grønsæpe.~~

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Ofte stilte spørsmål

Hva trenger jeg til Såpe III?: 1 kg rusktalg (talg fra slakting), 1 flaske lut og 2 liter vann. Oppskriften er fra Henriette Schønberg Erkens «Stor kokebok» (1914), s. 653.
Hvor lenge skal såpen kokes?: Blandingen kokes i 1 time under stadig omrøring. Deretter helles den opp og får stivne.
Hvordan behandles såpen etter koking?: Når den er kald skjæres den opp i firkantede stykker. Den kan også vispes ut slik man gjør med grønnsåpe.
Hvorfor tar oppskriften så lang tid totalt?: Selve kokingen tar bare én time, men såpen må kjøles helt ned og stivne før den kan skjæres opp – derfor er den totale tiden regnet til rundt 10 timer.