Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Rødbetesalat

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 190 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Rødbetene vaskes, men skrelles ikke; settes over ilden i kokende, saltet vann; koker til de er møre, eller de koker i 5 minutter, legges derefter i en panne med ganske lite vann og settes inn i varm ovn. Koker til de er møre, ca. 2 timer.

  2. 2

    Skjæres op i skiver når de er kolde, og tillages med eddik, pepper, sukker og finhakket persille. Serveres til salt sild og stekt fisk.

  3. 3

    Kokte rødbeter skjæres i skiver, legges 5 minutter i eddik, pepres og stekes i smør. Serveres belagt med stekt løk som rødbetebiff.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 190)~13% av teksten endretfjernetlagt til
rødbeter. eddik. pepper. sukker. Rødbetesalat rødbeter, eddik, pepper, sukker, persille (finhakket). Rødbetene vaskes, men skrelles ikke; settes over ilden i kokende, saltet vann; koker til de er møre, eller de koker i 5 minutter, legges derefter i en panne med ganske lite vann og settes inn i varm ovn. Koker til de er møre, ca. 2 timer.. timer. Skjæres op i skiver når de er kolde, og tillages med eddik, pepper, sukker og finhakket persille. Serveres til salt sild og stekt fisk.. fisk. Kokte rødbeter skjæres i skiver, legges 5 minutter i eddik, pepres og stekes i smør. Serveres belagt med stekt løk som rødbetebiff.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!