Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Ris og pærer med marengs

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 105 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De vaskede, skollede gryn gives et opkog, sættes over ilden i den kogende melk, koger til grynene er møre og tørre.

  2. 2

    Bliver massen for tyk, kan lidt mere kogende melk tilsættes.

  3. 3

    Den irøres eggeblommer, sukker, smør og den vispede fløde.

  4. 4

    Læg en del af risen som en rund bord i midten af et fad, der taaler stegeovnen.

  5. 5

    Læg omkring denne friske, skrællede og forvellede pærer eller syltede og delt i to.

  6. 6

    I midten af fadet lægges opskaarne pærer, og resten af risengrøden lagvis.

  7. 7

    Dæk det hele med marings.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 105) → Modernisert~29% av teksten endretfjernetlagt til
Ris og pærer med marings 2 dcl risengryn, risengryn. 8 dcl melk, melk. 3 stk eggeblommer, 0.5 eggeblommer. 0,5 dcl sukker, 0.5 sukker. 0,5 dcl smeltet smør, 0.5 smør. 0,5 dcl fløde, fløde. pærer (friske eller syltede). De vaskede, skollede gryn gives et opkog, sættes over ilden i den kogende melk, koger til grynene er møre og tørre. tørre.. Bliver massen for tyk, kan lidt mere kogende melk tilsættes. tilsættes.. Den irøres eggeblommer, sukker, smør og den vispede fløde. fløde.. Læg en del af risen som en rund bord i midten af et fad, der taaler stegeovnen. stegeovnen.. Læg omkring denne friske, skrællede og forvellede pærer eller syltede og delt i to. to.. I midten af fadet lægges opskaarne pærer, og resten af risengrøden lagvis. lagvis.. Dæk det hele med marings.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!